Offline Business : दूध की डेयरी का व्यापार कैसे शुरू करें – Step By Step Guide

आज के समय में हम जितनी भी अलग अलग तरह की मिठाईयाँ, मक्खन, पनीर, वनस्पति घी, दही, आइस क्रीम, स्वीट क्रीम आदि खाते हैं और छाछ, लस्सी, चाय, कॉफ़ी, मिल्क शेक आदि पेय पदार्थ पीते हैं l यह सभी खाद्य और पेय पदार्थ दूध से बनाए जाते हैं l

आज मार्केट में अमूल, पारस, मदर डेयरी जैसी जितनी भी बड़ी बड़ी कम्पनियां अपने प्रॉडक्टस बनाकर बेच रहे हैं, इन्हें अपने प्रॉडक्ट बनाने के लिए दूध की आवश्यकता होती है l पर्याप्त मात्रा में दूध की प्राप्ति के लिए, ये अलग अलग जगह से दूध प्लांट, दूध डेयरी द्वारा दूध प्राप्त करते हैं और उन्हें दूध की अच्छी रकम अदा करते हैं l

इस लेख में हम आपको बताएंगे दूध की डेयरी से स्टार्टअप बिजनेस तक का सफ़र, कैसे आप अपनी दूध डेयरी से दूध का व्यापार शुरू करके अच्छे पैसे कमा सकते हैं और कैसे अपनी खुद की कम्पनी शुरू कर सकते हैं l चलिए जानते हैं Offline Business : दूध की डेयरी का व्यापार कैसे शुरू करें – Step By Step Guide

दूध का व्यापार, दूध डेयरी फ़ार्मिंग (Milk Dairy Farming business)

आज के समय में “दूध” सभी लोगों के लिए बहुत आवश्यक है चाहे वह शहर में रहते हो या किसी गाँव में रहते हो क्योंकि बच्चों से लेकर युवा, बुजुर्ग सभी दूध पीते हैं और छोटे बच्चों के पालन पोषण, स्वास्थ्य के लिए बहुत फ़ायदेमन्द है, घरेलू उपयोग के लिए दूध की बहुत आवश्यकता होती है l इसके अलावा मिठाई बनाने वाले हलवाईयों को नियमित रूप से दूध की आवश्यकता होती है l

इसलिए आजकल मार्केट में दूध की मांग बढ़ती जा रही है और बड़ी दूध फ़ैक्ट्री, दूध प्लांट, दूध डेरियां लोगों की आवश्यकता को पूरा करने के लिए दूध की थैली, पैकेट और दूध के रेडिमेट प्रॉडक्टस द्वारा हर शहर और गांव में दूध पहुंचाकर अच्छा पैसा कमा रहे हैं l भारत में पशुपालन और दूध डेयरी व्यापार में साल 2013-14 से 2023-24 तक 74 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई है और 124.9 बिलियन डॉलर 2023 के मार्केट साइज़ से आने वाले साल 2030 में मिल्क इंडस्ट्री का साइज़ लगभग 227.5 बिलियन डॉलर होने का अनुमान है l

दूध का व्यापार ऐसा है जिसका खत्म या बन्द होना लगभग असम्भव है क्योंकि दूध की आवश्यकता और डिमांड बहुत है और आज के समय में कितने प्रकार के प्रॉडक्टस, खाद्य, पेय पदार्थ दूध से बनाए जाते हैं l इस प्रकार दूध का व्यापार पूरे साल चलता है और मार्केट में इसकी डिमांड बनी रहती है l

दूध डेयरी क्या है ? और दूध का व्यापार कैसे होता है ?

दूध डेरी अर्थात् दुग्धशाला एक ऐसी शॉप, फ़ार्म या कम्पनी जहाँ दूध का व्यापार होता है और लोग डेरी पर दूध बेच सकते हैं या दूध खरीद सकते हैं l दूध का व्यापार आज बहुत बड़े स्तर तक पहुंच गया है और चरण दर चरण एक जगह से दूसरी जगह दूध का व्यापार होता है l

सबसे पहले पशु पालने वाले लोगों द्वारा या लघु स्तर फ़ार्म द्वारा दूध पहुँचता है < दूध की डेरियों पर (जहाँ छोटे बड़े विक्रेताओं को लोकल में भी दूध बेचा जाता है) < इसके बाद वहां से दूध पहुंचता है बड़े दूध प्लांट और कम्पनी में (जहाँ कई प्रकार के मिल्क प्रॉडक्ट बनाए जाते हैं) इसके बाद इन प्रॉडक्टस को मार्केट में पहुँचाया जाता है और बाकी दूध को दूसरे राज्यों या देशों में स्पलाई किया जाता है, कुछ इस तरह दूध का व्यापार होता है l

दूध की डेयरी का बिजनेस शुरू करने के लिए कितनी इन्वेस्टमेंट की आवश्यकता होगी ?

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दूध डेयरी शुरू करने के लिए आने वाली लागत आपके ऊपर निर्भर करती है कि आप लघु स्तर पर डेयरी फ़ार्म शुरू करना चाहते हैं या किसी मिल्क प्रोडक्शन कम्पनी(अमूल, पारस, मधुसुधन, पराग आदि) के द्वारा दूध डेयरी लेना चाहते हैं l अपनी खुद का दूध प्लांट, कम्पनी शुरू करना चाहते हैं, इस प्रकार दूध डेयरी शुरू करने में आपको भिन्न लागत आ सकती है l

अगर आप अपने लोकल एरिया में छोटे स्तर पर दूध का व्यापार शुरू करना चाहते हैं इसके लिए आपको लगभग 1 लाख रुपए या इससे अधिक की आवश्यकता होगी क्योंकि इसमें पशु, जगह खरीदने के लिए पूरी इन्वेस्टमेंट आपकी होगी और मालिक भी आप होंगे l

यदि आप किसी दूध प्रोडक्शन कंपनी की दूध डेयरी लेते हैं/खोलते हैं तो इसके लिए आपको भिन्न लागत आ सकती है क्योंकि डेयरी खोलने के लिए सभी कम्पनियों के अलग नियम होते हैं, कुछ कम्पनी सिक्योरिटी के तौर पर 15 से 25 हजार रुपए डिमांड ड्राफ़्ट के तौर पर लेती हैं और कुछ नहीं भी लेती हैं l कम्पनी डेयरी शुरू के लिए सभी आवश्यक समान आपको देती है, इसके अलावा कुछ खर्चा आपको करना पड़ सकता है l

अगर आप Amul, Mother Dairy, Parag जैसी बड़ी दूध डेयरी कंपनी की तरह बड़े स्तर पर दूध का व्यापार करके मोटा पैसा कमाना चाहते हैं तो इसके लिए आपको 50 लाख या इससे अधिक इन्वेस्टमेंट करने की आवश्यकता होगी l क्योंकि दूध का व्यापार बहुत बड़ा है जिसमें पैसा इन्वेस्ट करने की कोई लिमिट नहीं है, अपने बजट और आवश्यकतानुसार इस बिजनेस में पैसा इन्वेस्ट कर सकते हैं l

Milk Business Types	Investment
Small Dairy Farm	1 Lakh & More
Milk Dairy in Your Area	50k (Approx.)
Milk Production Company, Milk Plant (Like Amul)	50 Lakh & More

दूध डेयरी का व्यापार (बिजनेस) शुरू करने के लिए किन चीजों की आवश्यकता होगी ?

अगर आप दूध का व्यापार (बिजनेस) शुरू करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको बहुत से आवश्यक समान और कुछ महत्वपूर्ण चीजों की आवश्यकता होगी l जैसे –

डेयरी और पशुपालन के अच्छी जगह – किसी भी बिजनेस के सक्सेसफ़ुल होने के पीछे एक अच्छी जगह महत्त्वपूर्ण कारण हो सकता है, इसलिए आपको दूध डेयरी शुरु करने के लिए परफ़ैक्ट लोकेशन पर अच्छी जगह तलाश करना होगा l जहां कस्टूमर्स के आने की अधिक संभावना हो और लोगों में प्रचलित हो, जैसा आप उचित समझे l

अपने इलाके अच्छी जगह तलाश करने के लिए, यह देखें के आपके इलाके में कितनी डेयरियां हैं? और कहाँ पर हैं? इलाके में किस जगह से लोगों के लिए डेयरी दूर पड़ती है? इसके बारे में पता लगाए और कुछ पशु पालने वालो से बात करें l अपने इलाके में अच्छी जगह तलाश करके अपने आवश्यकतानुसार जगह खरीद सकते हैं l जिसमें आप अच्छे से पशुओं को रख सकें और दूध डेयरी चलाने के लिए आपना ऑफ़िस बना सकते हैं (जहां कस्टूमर्स से डील करेंगे, दूध का व्यापार करेंगे)

दूध डेयरी की मशीनें – दूध डेयरी शुरू करने के लिए आपको कई प्रकार की मशीन की आवश्यकता होगी जैसे – अल्ट्रासोनिक क्लीनर, ईको मिल्क, सैंम्पल मशीन, टीपीओ, वेट मशीन(कांटा), बैटरी, सोलर पैनल आदि मशीन की आवश्यकता होती है l डेयरी शुरू करने के लिए यह सभी मशीनें, रजिस्टर सभी आवश्यक समान कम्पनी की तरफ़ से आपको दी जाएगी l

इसी प्रकार अगर आप दूध प्लांट शुरू करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको कई छोटी बड़ी अलग अलग प्रकार की मशीनों की आवश्यकता होती है, जिनसे मिल्क प्रॉडक्टस बनाए जाते हैं l

अच्छी नस्ल के पशु –अगर आप दूध का व्यापार करना चाहते हैं तो इसके लिए सबसे ज्यादा महत्त्वपूर्ण है कि आपके पास अच्छी नस्ल के पशु हो जिनसे अधिक मात्रा में अच्छा दूध प्राप्त हो l गाय और भैंस सभी पशुओं की कई नस्ले होती हैं जिनमें कुछ बहुत ज्यादा फ़ायदेमन्द होती हैं और अच्छा दूध देती हैं l जैसे – सहिवाल, लाल सिंधि, थारपारकर, जर्सी, ब्राउनफेस, गिर गाय आदि गाय की अच्छी नस्लें और मुर्रा, भदावरी, जाफराबादी, साँम्भलपुरी, मेहसाना, नागपुरी, सुरती आदि भैंस की अच्छी नस्लें मानी जाती हैं l जब पशु खरीदे, अच्छे नस्ल के ही खरीदे और उनके चारे, देखभाल से संबंधित जानकारी भी प्राप्त करें l

स्टाफ़(मजदूर)– बड़े स्तर पर दूध का व्यापार करने के लिए आपको स्टाफ़, मजदूर की आवश्यकता होगी, जैसे डेयरी फ़ार्म में पशुओं की देखभाल करने, चारा देने के लिए और दूध प्लांट में दूध लेकर आने के लिए, मशीनें चलाने के लिए, प्रॉडक्ट बनाने, प्रॉडक्ट की पैकेजिंग करने, कस्टूमर्स के ऑडर पहुंचाने, साफ़-सफ़ाई कराने, आदि कामों के लिए आपको स्टाफ़ रखने की आवश्यकता होगी ।

मैनेजमेंट – अगर आप बड़े लेवल पर दूध का व्यापार शुरू करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको सभी चीजों का हिसाब-खिताब रखने और सभी काम को अच्छे से मैनेज करने के लिए मैनेजमेंट सिस्टम बनाने की आवश्यकता होगी l जिसमें मैनेजर, सूपरवाइज़र, स्टाफ़, मजदूर(लेबर) आदि कर्मचारी शामिल होते हैं, जो आपके सभी कामों को अच्छे से सम्भाले l अगर आप यह सब सँभाल सकते तो अपनी दूध प्लांट या कम्पनी के मालिक और मैनेजर बन सकते हैं या किसी एजुकेटिड व्यक्ति को हायर कर सकते हैं l

इसके अलावा दूध का व्यापार करने के लिए आपको बिजनेस लाइसेंस, रजिस्ट्रेशन की आवश्यकता होगी l साथ ही आज के डिजिटल दौर के अनुसार नैट बैंकिंग, यूपीआई या मनी ट्रान्सफ़र का यूज करने की आवश्यकता होगी l जिससे आप अपने कस्टूमर्स को ऑनलाइन पैसों का लेन देन करने की सुविधा प्रदान कर सकते हैं l

S. No.	Important Things For Milk Business
1.	Good Place on Perfect Location
2.	Animals Like Buffalo, Cow, She-camel, Goat etc.
3.	Milking Machine, Equipment
4.	Staff, Laborer
5.	Management System
6.	License (Trad, Fssai, Shed license etc.)

दूध डेयरी शुरू करने के लिए क्या करना होगा – पूरी जानकारी (how to start Milk Dairy Business?)

अगर आप अपने गाँव या कस्बे में दूध डेयरी शुरू करना चाहते हैं और अच्छा पैसा कमाना चाहते हैं या छोटे स्तर पर अपने इलाके में, घर से कम लागत में इस बिजनेस को शुरू करना चाहते हैं l इसके लिए आपको यहाँ बताए गए स्टेप को फ़ॉलो करना होगा, चलिए जानते हैं स्टेप बाई स्टेप “दूध डेयरी कैसे खोले” दूध डेयरी शुरू करने के लिए आपको क्या और कैसे करना होगा?

Step 1

दूध डेयरी शुरू करने के लिए आपको सबसे पहले यह तय करना होगा कि आप किस कम्पनी की डेयरी खोलना चाहते हैं, क्योंकि आज के समय में मार्केट Amul, Mother Dairy, Paras, Parag आदि बहुत सी दूध कम्पनियां मौजूद हैं और कुछ नई भी आ रही हैं l

दूध डेयरी शुरू करने के लिए कम्पनी तय करने के साथ ही आपको पहले यह देखना होगा कि आपके आस पास के इलाके में कोई और डेयरी तो नहीं है? अगर मौजूद है तो आपके इलाके से कितनी दूरी पर हैं? यदि आपके इलाके में पराग या किसी कम्पनी की डेयरी मौजूद है तो आपको उस कम्पनी की डेयरी नहीं मिल पाएगी l

सभी कम्पनियों के नियम होते हैं कि हर 3 या 5 किलो मीटर की रेन्ज में हम डेयरी स्थापित कराएंगे l इसलिए आपको उसी कम्पनी डेयरी नहीं मिल सकती लेकिन अगर आपको लगता है कि इलाका बहुत बड़ा है और यदि आप डेयरी खोलते हैं, आपके पास लगभग 40 लीटर दूध आ सकता है तो आप उस कम्पनी से दूसरी कम्पनी की डेयरी खोल सकते हैं l

Step 2

जिस भी कम्पनी की आप डेयरी लेना चाहते हैं, उस कम्पनी के नजदीकी प्लांट पर जाकर आपको सूपरवाइज़र से सम्पर्क करना होगा और उनसे अपने इलाके में डेयरी खोलने के बारे में बात करनी होगी l सूपरवाइज़र से बात करने के लिए आप अपने पास की डेयरी के सचिव से बात कर सकते हैं या जब डेरी पर दूध प्लांट की गाड़ी आए तो आप ड्राइवर से जानकारी ले सकते हैं आपकी कम्पनी, दूध प्लांट कहाँ है?

सूपरवाइज़र से बात करने के बाद वह आपके इलाके में सर्वे करने टीम भेजेंगे l वह आपके क्षेत्र में सर्वे करेंगे आपके यहाँ कितने लोग पशु पालते हैं? क्या आपके यहाँ से उन्हें प्राप्त मात्रा में दूध मिल सकता है या नहीं? जिस क्षेत्र में आप डेयरी शुरू करना चाहते हैं वह कम्पनी के प्लांट से कितनी दूरी पर है? आपके पास के इलाके में उनकी कोई और डेयरी तो नहीं है l

जब आपके यहाँ का सर्वे पास हो जाता है तो कम्पनी आपको एक हफ़्ते अंदर कम्पनी की तरफ़ से दूध डेयरी मिल जायेगी l यदि यह सर्वे पास नहीं होता है तो आप किसी दूसरी कम्पनी से सम्पर्क करके अपनी डेयरी खोल सकते हैं l

Step 3

डेयरी शुरू करने के लिए आपके गाँव या कस्बे में समिति बनाई जाएगी l इस समिति में आपके अलावा कम से कम 40 लोगों का होना आवश्यक है और इस समिति द्वारा डेयरी पर 40 लीटर दूध प्रतिदिन इकठ्ठा होना चाहिए l क्योंकि डेयरी खोलने के लिए यह नियम होता अगर आपके यहाँ समिति के सदस्यों की संख्या 40 से कम हैं, ऐसे में समिति का रजिस्ट्रेशन नहीं हो पाएगा l

इस समिति में 11 सदस्य(लोगों) की कमेटी बनती है जिसमें सभापति(chairman) और सचिव(secretary) चुना जाता है, जिनके भरोसे डेयरी चलाई जाती है l समिति के 40 लोगों के आवश्यक दस्तावेज प्लांट जमा किए जाते हैं (जैसे आधार कार्ड, पैन कार्ड) और समिति का बैंक अकाउंट(खाता) होगा जिसमें समिति के लोगों के दूध का पैसा भेजा जाता है l लोगों का यह पैसा डेयरी पर दिए गए दूध और दूध के सैंम्पल(क्वालिटी) के तौर पर मिलेगा l

Step 4

जब आपको डेयरी शुरू करने के लिए सचिव चुना जाता है और समिति भी बना दी जाती है, इसके बाद आपको कम्पनी के प्लांट जाकर समिति के लोगों के दस्तावेजों को वहां जमा कराना होगा और साथ ही आपके भी जरूरी डोक्यूमेंट जमा होंगे l जैसे -आधार कार्ड, वोटर कार्ड, पैन कार्ड, बैंक पास बुक, पासपोर्ट, साइज फोटो आदि l अपनी डेयरी खोलने के लिए समिति का रजिस्ट्रेशन कराए l

Step 5

दूध डेयरी का रजिस्ट्रेशन कराने के बाद आपको डेयरी का आवश्यक समान लेने के लिए सूपरवाइज़र से बात करनी होगी क्योंकि सभी कम्पनी के नियम अलग होते हैं, कुछ कम्पनी समान के लिए सिक्योरिटी फ़ीस लेती हैं और कुछ नहीं भी लेती हैं l कम्पनी द्वारा आपसे 10 से 20 हजार या इससे अधिक सिक्योरिटी फ़ीस भी ली जा सकती है क्योंकि सभी कम्पनी की फ़ीस भिन्न हो सकती है l

यह सिक्योरिटी फ़ीस आपको किसी के हाथ में नहीं देनी है बल्कि DD (डिमान्ड ड्राफ़्ट) बनवाकर जमा करानी होगी l सिक्योरिटी फ़ीस जमा होने के बाद आपके यहाँ दूध डेयरी शुरू करने के लिए सभी आवश्यक मशीन, समान भेज दिया जाएगा l कम्पनी की सिक्योरिटी फ़ीस से अलग डेयरी स्टार्ट करने के लिए ₹55 रुपए की मेम्बरशिप फीस रसीद कटती है जिसमें ₹5 रुपए की हिस्सा पूँजी होती है, इसके बाद आपका दूध प्लांट में लिया जाता है l

Last step

दूध डेयरी के सभी काम अच्छे से पूरा होने के बाद आपको सभी समान मिल जाएगा और आपको बस दूध का सैंम्पल निकालना सीखना होगा, इसके लिए आपको ट्रेनिंग दी जाएगी l इसके बाद आपको अपनी दूध डेयरी का उद्घाटन करना है और डेयरी शुरू करनी है l अब जो भी व्यक्ति दूध लेकर डेयरी पर आए, मशीन द्वारा उनके दूध का सैंम्पल चैक करें और मशीन द्वारा निकली पर्ची उन्हें दें l

इसी प्रकार आपको डेयरी आए लोगों से दूध लेकर इक्ट्ठा करना है और जब कम्पनी की गाड़ी आए तो उसमें वह दूध लोड करना होगा l रोजाना आपको इसी तरह दूध इकट्ठा करना है और कम्पनी की गाड़ी में लोड करके प्लांट भेजना होता है l इस तरह से आप इन सभी स्टेप को फ़ॉलो करके अपनी दूध डेयरी शुरू कर सकते हैं l

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दूध डेयरी, फ़ार्म खोलकर अच्छी कमाई कैसे करें ?  

दूध डेयरी शुरू करने के बाद आप जितना भी दूध कम्पनी के प्लांट में भेजते हैं, इसके लिए आपको कम्पनी दूध पर कमीशन देती है l यह कमीशन 2 से 5 प्रतिशत तक हो सकता है क्योंकि कोई कम्पनी 2.5% प्रतिशत कमीशन देती है, कोई 3 प्रतिशत, कोई 4% या 4.5% प्रतिशत कमीशन देती हैं l सभी कम्पनियां भिन्न कमीशन दे सकती हैं l

कम्पनी द्वारा दूध पर मिलने वाला यह कमीशन आपकी दूध डेयरी से प्लांट पर भेजे गए दूध पर निर्भर करता है l उदाहरण के लिए, मान लीजिए आपने एक दिन में कम्पनी के प्लांट पर 3000 हजार रुपए का दूध भेजते हैं और कम्पनी आपको 4% प्रतिशत का कमीशन दे रही है तो आपको 120 रुपए कमीशन के मिलेंगे l इस प्रकार आप जितना ज्यादा दूध प्लांट पर भेजते हैं, उतना ही ज्यादा कमीशन प्राप्त कर सकते हैं l

इसके अलावा अगर आप लोकल में दूध बेचते हैं, इससे आप अच्छा पैसे कमा सकते हैं l लेकिन अगर आप अच्छा पैसा कमाना चाहते हैं तो इसके लिए आपको अपने बिजनेस को बढ़ाना होगा l क्योंकि किसी भी बिजनेस को लगातार चलाने के लिए अपग्रेट, रिन्यू और बड़ा करने की आवश्यकता होती है l इसलिए आपको सही समय पर अपने बिजनेस को बढ़ाने के लिए पैसा इन्वेस्ट करना चाहिए l

दूध का बिजनेस बहुत बड़ा है, इसमें आप अपने इच्छा अनुसार कितना भी पैसा इन्वेस्ट कर सकते हैं l इसलिए दूध का बिजनेस बढ़ाने के लिए आपके पास कई विकल्प है जैसे आप अपना डेयरी फ़ार्म, गोशाला खोल सकते हैं या अपनी मिठाई की दुकान शुरू कर सकते हैं और विशेष समारोह, शादी के लिए दूध, दही, पनीर ऑडर ले सकते हैं, इसके अलावा गाँव, शहर के किसी छोटे-बड़े विक्रेता को दूध बेच सकते हैं और कस्टूमर, मार्केट की डिमान्ड के अनुसार अपने बिजनेस को बढ़ा सकते हैं और अच्छा पैसा कमा सकते हैं l

अपने बिजनेस को बढ़ाने से पहले आपको सही समय का इंतजार करना है और उससे पहले अपनी स्ट्रेटजी और प्लान सोचकर रखना होगा l बिजनेस एक ऐसा क्षेत्र है जो आपको हर परिस्थिति में नई सीख देता है या कुछ नया सीखाता है, इसलिए अपनी और दूसरो की गलतियों से सीखें l अगर आपने अभी तक कोई बिजनेस नहीं किया है तो शुरू में आपको कुछ चुनौतियों का सामना करना पड़ सकता है लेकिन इसके बाद आप धीरे धीरे बिजनेस चलाना सीख जाएंगे l

दूध डेयरी फ़ार्म से स्टार्टअप बिजनेस तक का सफ़र …

अब तक आपने जाना कैसे आप अपना दूध का व्यापार शुरू कर सकते हैं, अब हम आपको बताएंगे कैसे आप अपने दूध के व्यापार से स्टार्टअप बिजनेस खड़ा करके खूब पैसा कमा सकते हैं l पहले जानते हैं स्टार्टअप क्या होता है? स्टार्टअप का मतलब होता है लोगों की जरूरत को समझकर उसका समाधान निकालना या अपनी सर्विस, प्रॉडक्ट प्रोवाइड करके उनकी प्रोब्लम को सोल्व करना l

स्टार्टअप शुरू करने के लिए सबसे पहले आपको दूध के बिजनेस में सफ़लता प्राप्त करनी होगी l मार्केट में अपनी अच्छी पहचान और ब्रांड के रूप में अपनी वैल्यू बनानी होगी और अपने बिजनेस की पहुंच को बढ़ाने के लिए अपने बिजनेस को ग्रो करना होगा –

अपने बिजनेस को ग्रो कैसे करें ? (Marketing strategies for Grow your business)

आज के डिजिटल दौर में किसी भी बिजनेस को ग्रो करने के लिए मार्केटिंग करना बहुत आवश्यक है, जब तक लोग आपके बिजनेस, प्रोडक्ट के बारे में नहीं जानेंगे उनकी प्रोडक्ट खरीदने में कोई दिलचस्पी नहीं होगी, इसलिए मार्केटिंग करना बहुत लाभदायक और आवश्यक है l

आज के डिजिटल वल्ड में लोग स्मार्ट तरीके से मार्केटिंग करके काफ़ी कम लागत में अपने सही ग्राहकों को टार्गेट करते हैं, जिससे सेल्स पर भारी प्रभाव पड़ता है l चलिए जानते हैं कैसे आप मार्केटिंग कर सकते हैं –

Offline Marketing: आज के समय में ऑफ़लाइन मार्केटिंग करने के लिए बहुत से विकल्प मौजूद हैं, जैसे आप अपने शॉप के पोस्टर, पैम्फ़लेट्स छ्पाकर या टीवी, न्यूज़ पेपर में एड कराकर लोगों में प्रचार कर सकते हैं और कार्पेन्टर्स को अपना कार्ड दे सकते हैं l किसी जगह इवेंट अरेंज करा सकते हैं, अपने ब्रैंड नेम के प्रोडक्ट छ्पा सकते हैं (जैसे टी-शर्ट, मग, कैप आदि प्रोडक्ट) कस्टमर को फ़्री या कुछ कम प्राइस में मिल्क प्रोडक्ट के साथ दे सकते हैं l

लोगों को मिल्क प्रोडक्ट के लिए ऑडर लेने के लिए उन्हें अपने प्रोडक्ट के यूज, फ़ायदे और आपसे प्रोडक्ट खरीदने के लिए कोई खास वजह (स्पेशल ऑफ़र, क्वालिटी प्रोडक्ट आदि) ताकि वह आपके लोयल कस्टमर बनें l

Mouth Marketing: माउथ मार्केटिंग के जरिए आप तेजी से अपने ग्राहक बढ़ा सकते हैं और बिजनेस को ग्रो कर सकते हैं l इसके लिए लिए आपको बस अपने ग्राहकों को अच्छे मिल्क प्रोडक्ट और वैल्यु सर्विस प्रोवाइड करें ताकि कस्टमर का भरोसा मिले l जब आप ग्राहकों को अच्छी सर्विस प्रदान करेंगे, वह खुद अन्य लोगों से जाकर आपके शॉप/बिजनेस की तारीफ़ करेगा, जिससे वह लोग भी आपके ग्राहक बन जाएंगे l इसलिए ग्राहक की समस्या को अपनी समस्या समझकर समाधान करें, इस तरह आपका बिजनेस माउथ मार्केटिंग से ग्रो होता रहेगा l

Online Marketing: ऑनलाइन मार्केटिंग कराने के लिए भी आपके पास कई विकल्प हैं, Digital Marketing – आज के डिजिटल दौर में किसी प्रोडक्ट, सर्विस को टार्गेट कस्टमर तक पहुंचाने, कस्टमर बेस बढ़ाने और बिजनेस ग्रो करने के लिए डिजिटल मार्केटिंग एक बेहतरीन तरीका है l क्योंकि डिजिटल मार्केटिंग द्वारा आपके बिजनेस, प्रॉडक्टस, सर्विसेज़ को टार्गेट ऑडियन्स तक पहुँचाया जाता है, जिससे आपकी सेल्स बढ़ेगी और बिजनेस ग्रो होगा l इसके लिए आप किसी डिजिटल मार्केटर से कॉन्टेक्ट कर सकते हैं या खुद डिजिटल मार्केटिंग करके अपने बिजनेस को ग्रो कर सकते हैं l

Social Media Marketing – आज के समय में सबसे ज्यादा ऑडियन्स सोशल मीडिया प्लेटफ़ार्मस पर है जैसे यूट्यूब, फ़ेसबुक, इंस्टाग्राम और व्हाट्सएप आदि l इन सोशल मीडिया प्लेटफ़ार्म पर अपने प्रोफ़ेशनल बिजनेस अकाउंट बनाएं और नए फ़र्नीचर डिजाइन्स, फ़ायदे, उपयोग से संबंधित अच्छा कंटेन्ट(फ़ोटो, रील्स, वीडियो) बनाकर लोगों के साथ शेयर करें l अपने प्रोडक्ट के बारे में फ़ीडबैक ले सकते हैं, जब लोग आपके अच्छे फ़ीडबैक देखेंगे तो उनका भरोसा बनेगा, नए कस्टूमर्स आपसे जुड़ेंगे और आपका बिजनेस ग्रो होगा l

Website – अपने बिजनेस को ऑनलाइन ग्रो करने के लिए मिल्क डेयरी के नाम से डोमेन रजिस्टर करके प्रोफ़ेशनल बिजनेस वेबसाइट बनवाएं l जहाँ आप अपने बिजनेस को अलग पहचान देकर ऑनलाइन ले जा सकते हैं और विश्व में अपने ग्राहक बना सकते हैं l नए और मिल्क प्रोडक्टस से संबंधित कंटेन्ट लोगों को दे सकते हैं जिससे उस प्रोडक्ट की खासियत, फ़ायदे और उपयोग के बारे में लोग जाने और खरीदने इच्छुक हो l होम डिलीवरी और फ़्रैंचाइज़ी सर्विस प्रोवाइड कर सकते हैं और अपने बिजनेस को ऑनलाइन क्षेत्र में ग्रो कर सकते हैं l

GoogleMyBusiness – अपने फ़र्नीचर शॉप/स्टोर को आप गूगल माई बिजनेस पर फ़्री में रजिस्टर कर सकते हैं और अपने ग्राहकों से गूगल माई बिजनेस पर रेटिंग, उनका एक्सपीरियंस ले सकते हैं l जब कोई गूगल पर मिल्क शॉप/डेयरी सर्च करेगा तो वहां लोगों को आपके शॉप की लोकेशन, नाम, एड्रस मिल जाएगा l जिससे वे आपके यहाँ आकर मिल्क आइटम खरीद सकते हैं या ऑडर कर सकते हैं l गूगल माई बिजनेस पर अपने बिजनेस को रजिस्टर करने के लिए यूट्यूब से ट्यूटोरियल देख सकते हैं l बिजनेस लिस्टिंग साइट द्वारा भी ऑनलाइन अपने बिजनेस को प्रमोट कर सकते हैं l

इसके अलावा अपने बिजनेस को ग्रो करने के लिए किसी बिजनेस कोच की सलाह ले सकते हैं, जो आपके बिजनेस, प्रोडक्ट और सर्विस को एनालाइज़ करके आपकी प्रोब्लम को सोल्व करने में सहायता करेंगे l

Build Your Milk Product Manufacturing Company

जब आपको अच्छा बिजनेस एक्सपीरियंस प्राप्त हो जाए, मिल्क प्रोडक्ट की डिमांड बढ़ने लगे और आपके पास इन्वेंस्टमेंट मौजूद हो, तब आप अपनी मैन्युफ़ैक्चर कम्पनी शुरू करने पर विचार कर सकते हैं l क्योंकि इसके लिए आपको समझदारी से काम लेना होगा –

Innovation Idea: एक कम्पनी शुरू करने के लिए सबसे पहले आपके पास एक दमदार आइडिया होना, बहुत महत्त्वपूर्ण है l एक ऐसा यूनीक आइडिया जिससे आप लोगों की फ़र्नीचर से संबंधित मार्केट डिमांड को पूरा कर सकें, जैसे अपने बिजनेस की ब्रांच को अन्य राज्यों, शहरों में बढ़ा सकते हैं l

Market Research: आपके दिमाग में जो भी आइडिया आए उसके बारे में अच्छे से मार्केट रिसर्च करें और इसमें आपको आने वाली लागत, टीम, इन्वेस्टर्स और स्टाफ़ आदि के बारे में गहन अध्ययन करें और पता लगाए कि कौन सी जगह लोग आपकी सर्विस, प्रोडक्ट को एक्सेप्ट करते हैं l

Business Modal: अपना बिजनेस मॉडल तैयार करें कि आप कैसे अपने बिजनेस को बढ़ाएंगे और लोगों को क्या सर्विस प्रोवाइड करायेंगे, इन्वेस्टर्स और आपको कैसे प्रोफ़िट मिलेगा, कितने स्टाफ़ की आवश्यकता होगी आदि l

Build Your Team: बिजनेस प्लान के अनुसार आवश्यक लागत प्राप्त करने के लिए आपको अपने इन्वेस्टर्स की एक टीम/कम्युनिटी तैयार करनी होगी l जो आपके बिजनेस प्लान को पूरा करने में आपकी मदद करेंगे और अच्छे आइडिया का सुझाव देंगे, आप चाहे तो बिजनेस में कुछ प्रतिशत हिस्सेदार बना सकते हैं l यहाँ पर सोच समझकर वकील द्वारा बिजनेस पार्टनर्शिप पेपर तैयार करके ही किसी को बिजनेस पार्टनर बनाए l

Register Your Business: अपने बिजनेस/कम्पनी को रजिस्टर करना आपके लिए बेहद जरुरी है चाहे छोटा हो या बड़ा l अपने बिजनेस को कानूनी तौर पर रजिस्टर करके अपना GST नम्बर प्राप्त करें और अपना बिजनेस एकाउंट ऑपन कराए l कानूनी कार्य पूरा होने के बाद आप अपनी कम्पनी शुरू कर सकते हैं और अन्य लोकेशन, शहर, एरिया में अपनी सर्विस शुरू कर सकते हैं l

इस तरह आप Milk Dairy Business से कम्पनी शुरू कर सकते हैं और अपनी आय को कई गुना तक बढ़ा सकते हैं l जैसे आपका बिजनेस ग्रो होता जाए ऐसे ही अपनी बिजनेस स्ट्रेटजी और मार्केटिंग पर आपको विशेष ध्यान देना है l धीरे धीरे आप बिजनेस एक्सपीरियंस प्राप्त करेंगे और एक सफ़ल बिजनेसमैन बन सकते हैं l

महत्त्वपूर्ण शब्द

दोस्तों इस लेख के माध्यम से आपने जाना कैसे आप दूध का व्यापार से स्टार्टअप बिजनेस का सफ़र तय करके अच्छा पैसा कमा सकते हैं l बस आपको सब्र के साथ लगातार अपने बिजनेस पर काम करना है और अपने आप पर भरोसा रखना होगा, जल्दबाज़ी में कोई गलत कदम नहीं उठाना हैै, धीरे धीरे आपका व्यापार बढ़ेगा l

आशा करते हैं कि इस लेख में आपको दूध का बिजनेस शुरू करके पैसे कमाने से संबंधित पूरी जानकारी पसंद आई होगी l दोस्तों यह लेख पसंद आया है तो आप इसे अपने परिचितों तथा दोस्तों के साथ शेयर कर सकते हैं । यदि इस लेख से संबंधित आपका कोई सवाल है तो आप कमेंट बॉक्स में लिख सकते हैं, आपको उचित रूप से जवाब दिया जाएगा ।

क्या दूध का बिजनेस शुरू करने के लिए किसी लाइसेंस की आवश्यकता होगी?

हाँ, दूध का बिजनेस करने के लिए आपको लाइसेंस लेने की आवश्यकता होगी l अगर आप छोटे स्तर पर दूध का व्यापार करते हैं तो आपको लाइसेंस लेने की आवश्यकता नहीं है और बड़े स्तर पर दूध का व्यापार करने के लिए या मिल्क प्रॉडक्टस बनाने के लिए लाइसेंस लेना बहुत आवश्यक है l दूध डेयरी, फ़ार्म शुरू करने के लिए आपको FSSAI लाइसेंस, Shop लाइसेंस की आवश्यकता होगी, गौशाला चलाना के लिए आपको Shed लाइसेंस की आवश्यक होगी l

बड़े स्तर पर दूध प्लांट या कम्पनी(जहाँ दूध से प्रॉडक्टस बनाए जाते हैं) शुरू करने के लिए FSSAI लाइसेंस, Trade लाइसेंस, VAT रजिस्ट्रेशन, GST Registration की आवश्यकता होगी और अपने बिजनेस को private limited company, partnership firm, Udyog Aadhaar MSME registration, Registrar of companies, Registrar of Firm, Trademark के तौर पर बिजनेस रजिस्टर कराने की आवश्यकता होगी l साथ ही यह ध्यान रखें, यह बिजनेस करने के लिए आवश्यक लाइसेंस और परमिट राज्य और शहर के आधार पर भिन्न हो सकते हैं l

दूध डेयरी के व्यापार में किन चुनौती/समस्याओं का सामना करना होगा ?

बिजनेस कैसा भी हो उसमें कुछ चुनौतियों का सामना करना होता है जिनमें कुछ छोटी या बड़ी भी हो सकती हैं l दूध का व्यापार बहुत प्रोफ़िटेबल है लेकिन अगर आप बिना सोचे समझे बिजनेस शुरू करते हैं तो बिजनेस के जल्दी फ़ेल होने की सम्भावना है l जैसे कि आप जानते हैं इस बिजनेस में कम्पटीशन काफ़ी है, अगर आप एकदम से पैसा लगाकर बड़े स्तर पर दूध का व्यापार करते हैं, ऐसे में बिजनेस के फ़ेल होने की संभावना है l क्योंकि पहले से मार्केट में मौजूद कम्पनी से आगे निकलने में, लोगों में पहचान बनाने में समय लगेगा l इसलिए पहले आप थोड़े छोटे लेवल पर बिजनेस शुरू कर सकते हैं और धीरे धीरे बिजनेस को बढ़ा सकते हैं l

इसके अलावा दूध के व्यापार में आपको कई चुनौतियों का सामना करना पड़ सकता है जैसे पशुओं की देखभाल न होना, पशुओं का बीमार होना, पशुओं को अच्छा चारा देना, शुरुआती समय में दूध के खरीददार ढूँढना, दूसरे बिजनेसमैन से आगे निकलना(कंपटीशन रिस्क), अचानक ऑडर कैन्सिल हो जाना, दूध की सही कीमत न मिल पाना, उपभोक्ताओं और मजदूरों की असंतुष्टि, महंगी मशीनें, बिजली की खपत, मशीन में ख़राबी आ जाना, दूध या प्रॉडक्टस खराब हो जाना, प्रॉडक्टस की अच्छी पैकेजिंग करना आदि कई चुनौतियों आ सकती हैं l